Food for the mind: nutrition and the representation of eating [original title: Cibo per la mente: nutrizione e rappresentazione alimentare]. In V.A. Sironi (Ed.)

Journal: 

Chapter in Le Declinazioni del Cibo. Alimenti e salute, nutrizione e sostenibilità

Authors: 

Rumiati, R.I. & Foroni, F.
Rumiati, R.I. & Foroni, F. (in press).  Food for the mind: nutrition and the representation of eating [original title: Cibo per la mente: nutrizione e rappresentazione alimentare]. In V.A. Sironi (Ed.). Le Declinazioni del Cibo. Alimenti e salute, nutrizione e sostenibilità. Laterza, Roma-Bari.